Lomie Gang Aut, Jaga Resep Demi Kesetiaan Rasa
Kamis, 19 Juli 2012 18:30 wib
Duwi Setiya Ariyanti – Okezone
Kedai Lomie Gang Aut, Bogor (Foto: Duwi/Okezone)
BOGOR menjadi tempat bagi keberagaman suku. Salah satunya keturunan Tionghoa yang melahirkan makanan khas peranakan. Lomie Gang Aut turut menjadi pilihan pencinta kuliner.
Sebagai pecinta kuliner peranakan, tentunya Anda tak bisa melewatkan Lomie khas Bogor ini. Keistimewaannya berada pada kuahnya yang kental, ebi, serta taburan daging babi yang dicincang kasar. Dipadukan dengan kangkung dan tauge.
Cara memasaknya pun khas, yaitu dimasukkan ke dalam wadah seperti gelas berlubang, berbahan alumunium, dan bertangkai. Setelah itu, dicelupkan ke dalam air mendidih dalam panci besar bersekat. Sisi satunya menjadi wadah kuah kental yang terbuat dari tepung maizena.
Wawat, generasi ketiga Lomie Gang Aut, mengaku tetap menjaga resep yang ada sejak awal berdiri. Alhasil, citarasa khasnya masih dapat dirasakan hingga kini, membuat lomie khas Bogor mengundang pengunjung dari berbagai daerah.
“Kalau resep dari dulu sama. Iya, nyari-nyari dari Jakarta, darimana juga nyarinya ke sini,� ujarnya saat ditemui Okezone di Bogor, Jawa Barat, Kamis (19/7/2012).
Hal inilah yang membuat Lomie Gang Aut ramai didatangi pembeli, terutama di hari Sabtu dan Minggu. Warung makan ini berada di Jalan Suryakencana No.137 atau biasa dikenal dengan kawasan Gang Aut, yang memang terkenal karena kulinernya. Tempat ini buka mulai pukul 10.00 WIB hingga pukul 16.00 WIB setiap harinya. (ftr)
- Menyeruput Kolor Ijo di Margonda
- Kreasi Ramadan di Dapur Cokelat
- Pedas Segar Sambal Matah Tersohor Hingga Eropa
- Apem Lopis Situbondo untuk Hilangkan Lelah
- Buruan! Menu Rp10 Ribu Burger King Cuma 3 Hari
Kamis, 19 Juli 2012 18:30 wib
Duwi Setiya Ariyanti – Okezone
Kedai Lomie Gang Aut, Bogor (Foto: Duwi/Okezone)
BOGOR menjadi tempat bagi keberagaman suku. Salah satunya keturunan Tionghoa yang melahirkan makanan khas peranakan. Lomie Gang Aut turut menjadi pilihan pencinta kuliner.
Sebagai pecinta kuliner peranakan, tentunya Anda tak bisa melewatkan Lomie khas Bogor ini. Keistimewaannya berada pada kuahnya yang kental, ebi, serta taburan daging babi yang dicincang kasar. Dipadukan dengan kangkung dan tauge.
Cara memasaknya pun khas, yaitu dimasukkan ke dalam wadah seperti gelas berlubang, berbahan alumunium, dan bertangkai. Setelah itu, dicelupkan ke dalam air mendidih dalam panci besar bersekat. Sisi satunya menjadi wadah kuah kental yang terbuat dari tepung maizena.
Wawat, generasi ketiga Lomie Gang Aut, mengaku tetap menjaga resep yang ada sejak awal berdiri. Alhasil, citarasa khasnya masih dapat dirasakan hingga kini, membuat lomie khas Bogor mengundang pengunjung dari berbagai daerah.
“Kalau resep dari dulu sama. Iya, nyari-nyari dari Jakarta, darimana juga nyarinya ke sini,� ujarnya saat ditemui Okezone di Bogor, Jawa Barat, Kamis (19/7/2012).
Hal inilah yang membuat Lomie Gang Aut ramai didatangi pembeli, terutama di hari Sabtu dan Minggu. Warung makan ini berada di Jalan Suryakencana No.137 atau biasa dikenal dengan kawasan Gang Aut, yang memang terkenal karena kulinernya. Tempat ini buka mulai pukul 10.00 WIB hingga pukul 16.00 WIB setiap harinya. (ftr)
- Menyeruput Kolor Ijo di Margonda
- Kreasi Ramadan di Dapur Cokelat
- Pedas Segar Sambal Matah Tersohor Hingga Eropa
- Apem Lopis Situbondo untuk Hilangkan Lelah
- Buruan! Menu Rp10 Ribu Burger King Cuma 3 Hari
 |
| Lomie Gang Aut, Jaga Resep Demi Kesetiaan Rasa |
semoga artikel diatas yang berjudul Lomie Gang Aut, Jaga Resep Demi Kesetiaan Rasa , bermanfaat bagi anda.
Lihat Sumber Artikel Yang Berjudul Lomie Gang Aut, Jaga Resep Demi Kesetiaan Rasa diatas ya !